Guarnición de pimientos asados
Vamos a ver como se asan los pimientos, para hacer esta deliciosa guarnición.Si la presentamos en caliente, nos sirve como guarnición para carnes y pescados y si la presentamos fría vamos a tener una rica ensalada de pimientos.
Equipo recomendado
Ingredientes
- 3 udes. Pimientos para asar
- 1 diente Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
- Preparamos los ingredientes
- Lavamos los pimientos con agua fría y los secamos
- Ponemos los pimientos y el diente de ajo sin pelar, sobre la fuente que vamos a llevar al horno.
- Los regamos con un poco de aceite de oliva y añadimos un poco de sal al gusto, por encima.
- Los metemos en el horno precalentado a 200º C., durante 20 minutos, a mitad de cocción les damos la vuelta.
- Ponemos la función grill en el horno a 200º C. subimos la bandeja con los pimientos a la parte superior del horno.
- Los dejamos 10 minutos, a mitad de cocción les damos la vuelta.
- Sacamos la bandeja y la tapamos con papel de aluminio, los dejamos 30 en reposo.
- Pasado este tiempo, los pelamos.
- Una vez pelados los abrimos por la mitad y quitamos las semillas.
- Después los cortamos en tiras a nuestro gusto.
- Pelamos el ajo y lo trituramos.
- Ponemos en un bol los pimientos cortados en tiras, el ajo, los aliñamos con aceite de oliva y sal y listo.
Datos nutricionales
Calories: 145kcal
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