¿Cómo cocinar a baja temperatura en casa?
Vamos a ver las acciones que tenemos que llevar a cabo, para cocinar a baja temperatura en casa. Con los elementos habituales que hay en nuestras cocinas.
Cocina: Mediterránea
Perrunillas extremeñas
Es uno de los dulces más tradicionales. Estas pastas redondas, son crujientes por fuera y con una textura por dentro parecida a la de los mantecados. Pero con un sabor …
Arroz con conejo tradicional
En casa nos encanta el arroz, y este tipo de preparación no podía faltar en el blog, es un plato contundente.Te atreverás con ella, porque es una deliciosa receta de …
Canapé de anchoas y boquerones (Tapa de Matrimonio)
El canapé de anchoa y boquerón o Tapa de matrimonio consiste en la unión de una anchoa en salmuera y un boquerón en vinagre.Si no lo habéis probado nunca, no …
Cómo hacer anchoas en salazón
Para hacer las anchoas en salazón lo primero es conseguir unas anchoas de calidad. Después del trabajo y el tiempo que necesitaremos para disfrutarlas, no podemos echar a perder todo …
Moussaka de calabacín
Estoy convencida de que a la mayoría este plato os va a encantar. Primero por su apariencia ya que resulta vistoso y con un color muy cálido.Y después por el …
Berenjenas rellenas con carne Thermomix
Un receta tradicional y deliciosa,Las berenjenas rellenas de carne. Se hacen con su pulpa, ternera, cebolla, ajo, y tomate. Se gratina con bechamel y se espolvorea con queso rallado y …
Mejillones a la vinagreta
Esta receta de mejillones a la vinagreta, es un clásico en la mayoría de las casas y no puede ser más sencilla.Consiste en hacer un picadillo de hortalizas y aliñarlo …
Merluza a la bilbaína
Merluza a la bilbaína, es una de las formas más fáciles de preparar y comer el pescado. Por mi experiencia os diré que para los niños es la presentación más …
Granizado de Sandía Light
Os traigo una receta muy refrescante a base de sandía. Con una textura muy interesante, sencilla y muy fácil de hacer. De hecho, no hace falta una heladora, basta con …