Arroz con conejo
Hoy os propongo un plato de arroz con conejo, hecho al estilo tradicional. Un plato de carne que va a gustar a toda la familia porque es una auténtica delicia. …
Paellera
Arroz a banda
El arroz es un alimento básico para el ser humano. Es tan importante que alrededor del mismo hay innumerables leyendas; una de las que más me ha gustado es la …
Migas extremeñas, con y sin thermomix
Son muchos los motivos por los que la gente deja su hogar, aunque el más profundo, suele ser buscar una vida mejor para sus hijos. Pero a pesar de la …
Receta de muslos de pavo a la catalana
La receta de muslos de pavo a la catalana que hoy os propongo, la he leído en el libro “La comida de la familia” de Ferran Adrià y el equipo …
Caldereta de Cordero a la extremeña
Hay comidas que sin darte cuenta siempre las asocias a un momento. A mi me pasa con muchas, entre ellas; la caldereta. Mi madre que es extremeña, la hacía muchos …
Fideuá de Marisco, receta fácil y sencilla
Te voy a contar como se hace la Fideuá de mariscos tradicional. Una receta muy fácil, sencilla y explicada paso a paso.
Es más fácil de preparar que la paella, el secreto para que esta fideuá salga bien es que el fumet sea muy sabroso.
Arroz con setas y gambas
Muchas recetas nacen por casualidad o por necesidad, está en concreto surgió por desesperación.Cuando empecé a trabajar y en consecuencia a vivir y mantenerme por mi cuenta, al principio tuve …
Arroz negro con chipirones
Cuando sale de su casa todavía es noche cerrada, sigue el camino que cada día marca arrastrando sus pies. Un bostezo se le escapa mientras sacude su cabeza para espantar …
Pisto extremeño
La receta que tengo de pisto extremeño, viene directamente de la mano de mi abuela. Extremeña por los cuatro costados, un plato que mejora cuando se prescinde de las prisas, …
Arroz con pollo y marisco
No me atrevo a llamarla Paella Valenciana porque eso son palabras mayores y aquí somos muy puristas con este plato. La buena paella Valenciana, no se puede comparar, yo hago …