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Pan y Cebolla

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Paellera

Arroz con conejo

Hoy os propongo un plato de arroz con conejo, hecho al estilo tradicional. Un plato de carne que va a gustar a toda la familia porque es una auténtica delicia. …

Leer MásArroz con conejo

Categorías Recetas de Arroces Etiquetas Arroz, Cocina tradicional, Paellera, Primer plato

Arroz a banda

El arroz es un alimento básico para el ser humano. Es tan importante que alrededor del mismo hay innumerables leyendas; una de las que más me ha gustado es la …

Leer MásArroz a banda

Categorías Recetas de Arroces Etiquetas Alioli, Cocina tradicional, Cocina valenciana, Fumet, Paellera

Migas extremeñas, con y sin thermomix

Son muchos los motivos por los que la gente deja su hogar, aunque el más profundo, suele ser buscar una vida mejor para sus hijos. Pero a pesar de la …

Leer MásMigas extremeñas, con y sin thermomix

Categorías Recetas con Thermomix, Recetas de Panes Etiquetas Cocina extremeña, Cocina tradicional, Paellera

Receta de muslos de pavo a la catalana

receta de muslos de pavo a la catalana fotografía del plato finalizado

La receta de muslos de pavo a la catalana que hoy os propongo, la he leído en el libro “La comida de la familia” de Ferran Adrià y el equipo …

Leer MásReceta de muslos de pavo a la catalana

Categorías Recetas de Carnes y aves Etiquetas Cocina catalana, Cocina tradicional, Paellera

Caldereta de Cordero a la extremeña

Hay comidas que sin darte cuenta siempre las asocias a un momento. A mi me pasa con muchas, entre ellas; la caldereta. Mi madre que es extremeña, la hacía muchos …

Leer MásCaldereta de Cordero a la extremeña

Categorías Recetas de Carnes y aves Etiquetas Cocina extremeña, Cocina tradicional, Paellera

Fideuá de Marisco, receta fácil y sencilla

fideuá de marisco. Plato presentación entrada

Te voy a contar como se hace la Fideuá de mariscos tradicional. Una receta muy fácil, sencilla y explicada paso a paso.
Es más fácil de preparar que la paella, el secreto para que esta fideuá salga bien es que el fumet sea muy sabroso.

Categorías Recetas de Pasta Etiquetas Cocina tradicional, Cocina valenciana, Fumet, Paellera, Pasta

Arroz con setas y gambas

Muchas recetas nacen por casualidad o por necesidad, está en concreto surgió por desesperación.Cuando empecé a trabajar y en consecuencia a vivir y mantenerme por mi cuenta, al principio tuve …

Leer MásArroz con setas y gambas

Categorías Recetas de Arroces Etiquetas Paellera

Arroz negro con chipirones

Cuando sale de su casa todavía es noche cerrada, sigue el camino que cada día marca arrastrando sus pies. Un bostezo se le escapa mientras sacude su cabeza para espantar …

Leer MásArroz negro con chipirones

Categorías Recetas de Arroces Etiquetas Paellera

Pisto extremeño

pisto extremeño terminado foto entrada

La receta que tengo de pisto extremeño, viene directamente de la mano de mi abuela. Extremeña por los cuatro costados, un plato que mejora cuando se prescinde de las prisas, …

Leer MásPisto extremeño

Categorías Recetas de Legumbres y verduras, Recetas Vegetarianas y Veganas Etiquetas Cocina tradicional, Hortalizas, Paellera, Salsa

Arroz con pollo y marisco

No me atrevo a llamarla Paella Valenciana porque eso son palabras mayores y aquí somos muy puristas con este plato. La buena paella Valenciana, no se puede comparar, yo hago …

Leer MásArroz con pollo y marisco

Categorías Recetas de Arroces Etiquetas Cocina tradicional, Cocina valenciana, Paellera

ÚLTIMAS RECETAS

Pimientos asados, los 10 mandamientos para asarlos

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Lomo en adobo, cómo conseguir un asado perfecto.

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Salsa de queso para carne, con y sin Thermomix

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Mejillones con pisto, fáciles y rápidos

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Pan casero para principiantes, con y sin Thermomix

Pan casero para principiantes

Guiso de pollo con patatas y verduras, rápido

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