Como hacer helado casero con Thermomix

Si quieres hacer helados puedes hacer un delicioso helado casero con Thermomix.

Voy a contaros como hacer helado casero cremosos, aunque no tengas heladera.

Cuando hablo de heladera, estoy aludiendo a la máquina para hacer helados. La que va mezclando la base del helado, rompiendo los cristales que se forman al congelarse y metiendo aire en la mezcla

Esto es importante señalarlo, porque en algunos países llaman heladera al frigorífico o congelador.

Siempre había leído que, sin heladera, había que estar continuamente batiendo la mezcla. Pero he encontrado un método diferente que nos libra de este engorro.

Unos pequeños trucos nos facilitaran su preparación. De esta forma siempre podremos tener un delicioso helado casero, en el que habremos utilizado los ingredientes que más nos gusten, sin colorantes o saborizantes añadidos.

como hacer helado con thermomix helado de chocolate en copa con sirope de chocolate

¿Cómo hacer helados caseros con Thermomix?

¿Te encanta el helado casero, pero odias el lío que se forma? Con este tutorial fácil para hacer helados con Thermomix, encontrarás el método perfecto, para conseguir helados cremosos.
Que disfrutarás durante todo el verano, tengas o no heladera en casa
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Plato Postre, Tentempié

Equipo recomendado

Elaboración paso a paso
 

  • Hacemos la mezcla para nuestro helado favorito, siguiendo las indicaciones de nuestra receta
    mezcla de fresas y nata
  • Lo metemos en una bolsa para congelados bien cerrada.
    bolsa congelando helado
  • Lo dejamos en el congelador. Como mínimo 10 horas.
  • Tenemos que sacarlo media hora antes de utilizarlo. Dividimos la mezcla en trozos y lo metemos en el vaso de la Thermomix.
    mezcla helado troceada
  • Programamos 15 segundos. velocidad 5.
  • Después 10 segundos velocidad 4.
  • Lo metemos en un táper cerrado.
  • Lo llevamos nuevamente al congelador, dejándolo 30 minutos. Ya podemos servirlo.

Notas

La mezcla que hemos hecho, la podemos meter en una bolsa de congelados como te he indicado, porque es lo más cómodo. Pero si no tienes bolsas a mano. Puedes colocarla en un recipiente bajo y la taparla con papel film. Este debe quedar en contacto con la mezcla.
Lo hacemos de esta forma para que el helado cristalice menos y quede mucho más cremoso.
Temas cualquier ocasión, frío
¿Has probado esta receta?¡Cuéntanos qué tal te fue!

Mis historias

Mi experiencia con la Thermomix y los helados ha sido un descubrimiento.

Yo tenía una heladera, pero nunca conseguía la textura adecuada con mis helados.

Asiqué, siguiendo los consejos de una amiga, empecé a utilizar mi Thermomix. Las recetas, ya las tenía, me las había pasado precisamente esta amiga que es italiana. Recetas sencillas y sanas.

Ahora solo me faltaba, la textura perfecta y por fin lo he logrado.

En casa nos encanta el helado. Nos gusta tanto, que no podemos esperar a que llegue el verano y los hacemos casi todo el año, independientemente de las temperaturas.

Es un postre delicioso, que se adapta a muchas recetas, por ejemplo, mi receta de tarta de manzana Tarta de manzana con helado de vainilla. Si pinchas este enlace, puedes acceder a ella.

Otra ventaja de los helados es que podemos hacerlos casi de cualquier sabor que imaginemos.

¿Ya tenemos todo?, las ganas de comer helado, la Thermomix y el congelador listo… solo nos falta saber cómo hacer las mezclas. No te preocupes, te dejo un listado con mis recetas preferidas de helado.

 

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