Helados caseros fáciles y deliciosos
Los helados caseros son deliciosos. ¿A quién no se le ha antojado un helado? , si te imaginas comiendo un rico y cremoso helado, siempre aparecerá una sonrisa en tu …
Trucos de cocina
Como hacer helado casero con Thermomix
Si quieres hacer helados puedes hacer un delicioso helado casero con Thermomix. Voy a contaros como hacer helado casero cremosos, aunque no tengas heladera. Cuando hablo de heladera, estoy aludiendo …
Cómo hacer anchoas en salazón
Si te interesa saber cómo hacer anchoas en salazón, te diré que el ingrediente principal es la paciencia. Se preparan en casa, con mucha facilidad, pero se necesita mucho tiempo, …
Cómo hacer torreznos, para que queden crujientes
Tienes que saber cómo hacer torrezno en casa, para disfrutarlo cuando os apetezca. Tomar un buen torrezno frito junto a unos amigos, con unas cervezas bien frías. ¡No tiene precio!
Mejillones a la vinagreta y trucos para que queden perfectos
Una receta sencilla y exquisita, para preparar mejillones a la vinagreta y todos los trucos para que te queden perfectos.
Envasado al vacío y cocción a baja temperatura sin máquinas
Envasar los alimentos al vacío, es una técnica de cocina que se utiliza para prolongar durante más tiempo la vida útil de los alimentos. Consiste en meter los alimentos en …
Cómo hacer caramelo líquido casero
Todo lo que se necesita saber para hacer caramelo líquido en casa y cómo guardarlo.
Queso Mascarpone casero (técnica de cocina)
¿Quién no ha caído en la tentación de hacer una tarta de Tiramisú?, todos sabemos que para prepararla necesitamos un ingrediente mágico; el queso mascarpone. Fabricar queso en casa puede …
Técnica para marinar salmón
Vamos a empezar este post explicando la diferencia entre salmón ahumado y salmón marinado. Ahumar el salmón es someter al humo este pescado o cualquier otro alimento con dos finalidades …
Ganache de chocolate
Ganache es una palabra de origen francés que significa; ganso, incompetente…, ¿por qué una de las preparaciones básicas en repostería recibe este nombre? Se dice, se cuenta, se rumorea, que …