Como montar claras en Thermomix y sin Thermomix
Vamos a ver cómo montar claras en Thermomix y sin Thermomix a punto de nieve. Para hacerlo empezaremos por definir que es montar claras a punto de nieve. Es una …
Trucos de cocina
Como hacer nata montada, trucos para que sea firme
Si quieres saber cómo hacer nata montada has llegado al sitio perfecto. La nata montada es una preparación que se hace en casa con facilidad. Solo necesitamos un ingrediente y …
Receta de huevo hilado: cómo se hace
El huevo hilado, también conocido como pelo de bruja, barbas de monje, pelo de caballo … es un alimento decorativo que se utiliza en platos dulces y salados. Son unos …
Masa quebrada con Thermomix, fácil
Te invito a descubrir esta receta de masa quebrada con Thermomix, forma parte de las llamadas masas dulces, aunque se utiliza para dulce y salado. Hay muchas versiones de la …
Cebolla caramelizada / Cebolla confitada (técnicas de cocina)
Existe mucha confusión entre estos dos términos debido a que son muy parecidos tanto en su concepto como en la forma de cocinarse. Confitar una cebolla, significa cocinarla con aceite …
Tutorial de tortilla de patatas
Todos los años en el colegio de mis hijos hacen un día de bocadillo solidario, los niños que quieren llevan una tortilla de patatas, el colegio pone refrescos y venden …