Bechamel para lasañas, auténtica receta italiana
Haremos una bechamel para lasañas, ligera, untuosa y con un añadido de queso que lleva la bechamel de lasañas.
Cocina italiana
Cómo cocer pasta, todos los trucos.
¿Quieres cocinar Pasta?, vamos a empezar por saber cómo cocer la pasta. Parece que no hay nada más sencillo, que cocer la pasta, pero esto no es cierto. La verdad …
Risotto de champiñones, fácil
La mejor forma de disfrutar de las setas, es haciendo un delicioso risotto de champiñones, un primer plato vegetariano, cremoso y seductor. El risotto es un método típico de cocinar …
Panacota de dos colores, con y sin thermomix
Debajo de mi casa había un obrador de repostería, siempre estaban los hornos encendidos y los olores se propagaban por toda la casa, provocando que los más pequeños estuviéramos pegados …
Pollo a la parmesana, por fin las pechugas quedan jugosas
Una estupenda receta para cocinar unos suculentos filetes de pollo. Haremos unos filetes sabrosos, fragantes y tiernos
Masa de pizza fácil con cuatro rellenos distintos
Desde que empecé el blog, poco a poco mi hijo mayor se está aficionando a cocinar conmigo. Empieza a ocupar parte del espacio de su hermano, pero a mi me …
Canelones de lubina y gambas con y sin thermomix
Los canelones rellenos de marisco son irresistibles y perfectos para un día de fiesta. Llevar estos canelones rellenos de pescado a tu mesa, cautivará los paladares de los invitados más …
Tarta de Tiramisú
A un lado del jardín había un árbol frondoso y centenario, sus ramas rozaban mi ventana. Mientras desayunaba me quedaba mirándole absorta, sus hojas eran totalmente verdes y si era …
Lasaña
Esta receta es la quintaesencia de la cocina tradicional boloñesa tanto por los ingredientes que se utilizan para hacerla, como por su preparación. Un clásico en la mesa italiana, sabrosa …
Salsa Boloñesa
Cuando he ido a Italia he disfrutado mucho de su cocina, me llamó la atención especialmente la salsa boloñesa que en España también utilizamos, pero que ellos preparan con un …