Milhojas con y sin thermomix
El origen de las milhojas se atribuye a pasteleros Franceses, pero lo cierto es que como con otras preparaciones no está demasiado claro. Se le denomina también tarta de Napoleón, …
Cocina tradicional
Carrillada en salsa de boletus
La carrillada en salsa es una receta tradicional española, reina de la cocina casera. Se trata de un plato muy agradecido y fácil de comer que suele gustar a todos. …
Fideuá de Marisco, receta fácil y sencilla
Te voy a contar como se hace la Fideuá de mariscos tradicional. Una receta muy fácil, sencilla y explicada paso a paso.
Es más fácil de preparar que la paella, el secreto para que esta fideuá salga bien es que el fumet sea muy sabroso.
Ensalada Campera
Estoy convencida que nunca terminamos de irnos de un lugar, un suceso o una persona, sobre todo cuando el recuerdo nos los muestra como momentos hermosos. Que bonito sería poder …
Cómo hacer caramelo líquido casero
Todo lo que se necesita saber para hacer caramelo líquido en casa y cómo guardarlo.
Pollo asado al estilo de la Señora Paca
La señora Paca era mi vecina, cuando yo la conocí estaba en la frontera de los sesenta años, había alcanzado esa madurez que da la experiencia y tenía claro que …
Pastel Ruso
Muchas veces me preguntan: ¿De dónde sacas tantas recetas? Hasta ahora la mayoría son recetas de familia, pero cada vez más las consigo gracias a la generosidad de amigos y …
Receta de rabo de toro tradicional, a la cordobesa
La receta de rabo de toro es un plato cordobés, popular en toda España por su calidad e increíble sabor contundente y sabroso. El rabo de todo era un alimento …
Salmorejo Cordobés, receta tradicional y fácil
La receta clásica de salmorejo cordobés, hecha con batidora. Con todos los secretos para conseguir una crema deliciosa
Empanadillas de atún al estilo de mi tía Pilar
La masa para empanadillas y en consecuencia las mismas empanadillas empezaron a consumirse en Persia. A España llegaron de mano de los Árabes cuando ocuparon la península. Se popularizaron en …