Las migas de pan son un plato de los más tradicionales, la receta que os dejo son las migas extremeñas, que son la que se hacen en mi casa. La receta en este caso es de mi abuelo, que sustituía a mi abuela en la cocina a la hora de preparar este plato.
El hornazo es un plato típico de Salamanca, parecido a una empanada rellena, aunque la masa es más parecida a un pan. Va relleno de chorizo, jamón, lomo fresco y dependiendo del pueblo se añade huevo cocido.
Pocas cosas hay tan saludables como empezar el día con una buena tostada de pan con aceite de oliva y un poquito de sal. Porque nos ayuda a mejorar nuestro rendimiento físico e intelectual.
¡Amasar el pan a mano y darle forma es un placer!
Si quieres hacer pan casero, paso a paso, sin quemarlo y sin estropearlo. Te voy a demostrar lo fácil que es con esta receta, especialmente pensada para novatos.
Desde que empecé el blog, poco a poco mi hijo mayor se está aficionando a cocinar conmigo. Empieza a ocupar parte del espacio de su hermano, pero a mi me …
Lucia es la madre de una de mis amigas y esta receta viene acompañada de una trocito de la historia de su vida. Lucía conoció a su marido, Juan, en …
El otro día mi hijo mayor mientras se metía entre pecho y espalda un plato de fabada me dijo: «Está buenísima, pero en bocadillo estaría mejor». Le mire como miraría …
La receta de empanada gallega de carne, me la ha dado Rosita, una señora mayor que vive en un pueblecito de Galicia. Hace las mejores empanadas que se comen en …
Tengo que reconocer que disfruto amasando pan, me gusta sentir la masa en mis manos, es algo primitivo, natural. Solos unos ingredientes sencillos, nuestro trabajo y se produce el hechizo. …
Las empandas de queso, también llamadas empanadas de viento, se suelen encontrar en la Sierra ecuatoriana y se disfrutan en la calle, cafeterías y casas. Suelen ser empanadas hechas con …