Las migas de pan son un plato de los más tradicionales, la receta que os dejo son las migas extremeñas, que son la que se hacen en mi casa. La receta en este caso es de mi abuelo, que sustituía a mi abuela en la cocina a la hora de preparar este plato.
El hornazo es un plato típico de Salamanca, parecido a una empanada rellena, aunque la masa es más parecida a un pan. Va relleno de chorizo, jamón, lomo fresco y dependiendo del pueblo se añade huevo cocido.
Pocas cosas hay tan saludables como empezar el día con una buena tostada de pan con aceite de oliva y un poquito de sal. Porque nos ayuda a mejorar nuestro rendimiento físico e intelectual.
¡Amasar el pan a mano y darle forma es un placer!
Si quieres hacer pan casero, paso a paso, sin quemarlo y sin estropearlo. Te voy a demostrar lo fácil que es con esta receta, especialmente pensada para novatos.
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